Matarboð á Skúló

Haldið var á dögunum matarboð á Skúló, flestir að vinna hjá hr. Örlygi eða tengt því, reyndar vantaði sjálfan Mr. Red eða senior Destino, Þorstein og var hans sárt saknað og annað boð í uppsiglingu þegar hann er á landinu!
Boðið var upp á innbakaðann kjúklingabaunahleif (synd að ég tók engar nærmyndir, verð að segja að sá sem var gerður núna var fallegri og betri en þeir sem ég hef gert áður, maður aðlagar víst að sér réttina), boðið var upp á púrtvínssósu og hnetusósu með, Sara sæta kom með sætar kartöflur/gulrætur gums, Dill og Mill komu með geggjað salat, svo voru auðvitað strengjabaunir, ferskur aspar og annað gómsætt með. Við vorum öll svo södd og litla eldhúsið í rúúuust svo ég komst aldrei í að gera eftirréttinn, það verður bara næst:) Svo verð ég að fara að standa mig í uppskriftunum og segi næst smá frá Frakklandsferðinni.

Matarboð í Mosó

Þetta myndarlega útskorna grasker tók á móti okkurSaga er mjög hrifin af litla frænda, honum Eldari HrafniÞað er nú kósý að hafa svona sætt kríli í fanginu

Saga var sífellt á ferðinni að kanna nýjar slóðir

Eldar og Eldar Hrafn, flottir frændur og nafnar

Yndislegur matur að vanda, 2 tegundir af bökum, þar af ein með sætum kartöflum sem var alveg geggjuð, namm

Hóffí með prinsinn sinn

Síðasta færsla var kannski ekki mjög jákvæð, hmm, skrifuð í einhverjum hita seint um kvöld. En vá, ferðin var æði og mun ég segja betur frá henni þegar Eldar er búin að hlaða myndum inn, einnig frá matarboðinu sem var haldið hérna um daginn, margir farnir að bíða eftir þeim myndum. Svo luma ég á einhverjum nýjum uppskriftum og þetta er bara allt að koma. En þangað til, þá ætla ég að deila með ykkur nokkrum myndum frá huggulegu matarboði hjá Kristínu og Hóffí, súpermömmum, fékk að stela nokkrum myndum frá þeim.

París, hér kem ég, andskotinn!

http://www.myspace.com/beruit

"Búist við ringulreið í samgöngum í Frakklandi"
Ekki alveg fyrirsögnin sem ég vildi lesa á mbl.is, arg arg

Ok, við Eldar erum sem sagt á leiðinni til Parísar á föstudaginn, stefnan reyndar tekin á Lille á föstudeginum, ætluðum sem sagt að taka lest frá flugvellinum og þangað, til að sjá Beirut spila þar um kvöldið, búin að panta flott hótel þar og allan pakkan bara. Og núna verður sem sagt bara allt í lamasessi, æðislegt! Ekki!! Svo ósanngjarnt, við erum sko búin að vera í 10 ár saman og þetta er því svona rómó ferð en núna á allt bara að vera í einhverju fokki, gátu þeir ekki byrjað í verkfalli í næstu viku, nei.

Bara svona fyrir ykkur sem muna, þá fór ég í "pílagrímsferð" síðastliðinn mars, að sjá hljómsveitina Archade Fire í Köben, hvað gerðist,jú , þeir spiluðu kvöldið áður í stokkhólmi og svo varð söngvarinn veikur so no show...

Ég veit að bara það að hafa átt þessi 10 ár með Eldari ætti að nægja mér en þetta er bara dálítið svekkjandi, dálítið...góða nótt

Valhnetu- og ólífu pasta

Bauð tengdó og Sunnu mágkonu í mat um daginn, langaði að gera einhvern nýjan pastarétt og fann þessa uppskrift í matarbibilínunni okkar, "1000 vegetarian recipes" sem er uppáhaldsbókin mín án efa, þar er hægt að finna hinar ótrúlegustu uppskriftir og fá góðar hugmyndir. Er einmitt núna að fletta í gegnum hana þar sem við erum með matarboð fyrir starfsfólk Mr.Destiny á morgun, hmm, hvað ætti maður að elda??

Valhnetu- og ólífu pasta

• 3 heilhveiti brauðsneiðar, skorpa tekin
• 300 ml mjólk (ég notaði fjörmjólk)
• 275 gr valhnetur
• 2 hvítlauksrif, kramin
• 115 g steinlausar svartar ólífur
• 55 gr rifinn paramesan ostur
• 8 msk ólífuolía
• salt og pipar
• 1 dós sýrður rjómi (ég notaði 5%)
• 1-2 dl rjómi
• 3 msk söxuð steinselja

Látið brauðið í fat og hellið mjólkinni yfir þannig að það dragi hana í sig. Skellið valhnetunum í ofn í 5 mín.,200 gráður. Látið brauðið, hnetur,hvítlauk, olífur, paramesan og 6 msk af olíunni í matvinnsluvél og gerið að mauki. Bætið þá út í salti og pipar (það þarf mjög lítið ef ekkert salt) og hrærið svo að lokum rjómanum út í. Berið fram með með fettuccine eða tagliatelle, stráið yfir steinseljunni og kannski 1-2 ólífum, voila!